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本文目录

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香脆韭菜饼最正宗的做法

第1步 、准备好食材

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第2步、韭菜切成末

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第3步 、韭菜和鸡蛋放入碗中，视频磕入两个鸡蛋

?韭菜家常韭菜家常

第4步 、加水、饼的饼盐和鸡精调成面糊 ，做法做法做法搅拌均匀

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第5步 、面糊成流动状

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第6步、起锅 ，放少许油擦满整个锅体 ，倒入一大勺韭菜面糊 ，晃动锅，摊平面糊，至煎熟 ，再翻面煎熟（全程小火）

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第7步、起锅装盘

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食材主料韭菜200g面粉300g鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤

1.准备食材。

2.韭菜洗净切碎 。（只要绿叶部分，头部用来炒鸡蛋和不错）

3.切好韭菜，放入少许的盐。

4.打入2个鸡蛋
。

5.搅拌均匀。

6.往蛋液中放入300克的面粉  。

7.先用筷子搅拌成面絮 。

8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟 。

9.取出面团 ，分为两张饼的剂子 。其中一张擀成长条 ，倒入少许的油 ，饼涂抹均匀
。

10.涂抹均匀后，从一边卷起。

11.做成饼坯  。

12.擀成圆饼。

13.电饼铛热，放入擀好的饼坯 。

14.等饼的表面上干了 ，刷上薄薄的一层油 ，然后立即翻面。

15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。

16.直到饼两面金黄即可 。这个时间大概4 、5分钟  。

17.真的很省事
，也特别的好吃
。因为是放了鸡蛋的缘故 ，熟了的饼十分的酥软
。

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烙韭菜饼

主料

面粉韭菜

鸡蛋葱花

大料面，油，盐

烙韭菜饼的做法步骤

1.和面

2.饧面的时候炒鸡蛋  ，多放点油 ，炒好弄成小颗粒

3.切韭菜，切葱花，和鸡蛋放一起，用油 ，大料面，盐拌匀，注意，盐要擀好面皮再发，因为会把韭菜淹出水 。

4.擀面皮，要先擀出两张 ，期中一张铺馅，另一张盖在铺好韭菜馅的饼上面
，把周圈粘上摁结实，此处少一图，不知道能不能理解，另外，要把面皮放在可移动的家伙什上再做这些哦 ，否则你怎么把软塌塌的饼放进电饼铛呢 ？电饼铛多放点油，这样饼不会太硬
，然后就可以烙了 ，烙饼的同时
，准备下一个。

5.成品成品，很不错吧 ，可是家里光线很暗，拍出来好丑的 。

6.开吃喽 ，超美味～

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