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本文目录

1. 阜宁韭菜炒黄鳝丝怎么炒
2. 腊肉韭菜炖鳝鱼的韭菜家常韭菜家常做法
3. 炒黄鳝怎么做好吃
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阜宁韭菜炒黄鳝丝怎么炒

材料 ：

黄鳝400g ，姜5g ，做法做法蒜一头 ，大全大全葱2根

料酒，韭菜家常韭菜家常生抽，黄鳝黄鳝老抽 ，做法做法白糖，淀粉，盐，胡椒粉

做法：

1.黄鳝处理干净划成鳝丝
。

2.葱，姜，蒜切末备用。

3.热锅上油
，油热后 ，放入姜 ，葱白和三分之二的蒜末煸香 。

4.倒入鳝丝
，边翻炒边沿锅淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1/2小勺白糖翻匀 。

5.调匀一勺淀粉+两勺清水+少许盐和胡椒粉调好的淀粉糊，翻炒均匀，待汁水收干时起锅装盘。

6.在炒好的鳝丝上撒上剩下的蒜末和小葱，另取油锅，把油烧到微微冒烟后浇在蒜末上即可。

腊肉韭菜炖鳝鱼的做法

方法

1/8

将切好的腊肉倒入锅中，炒出油；

2/8

加入适量花椒；

3/8

加入切好的姜、标、桂皮 、干辣椒；

4/8

将鳝鱼倒入锅中；

5/8

反复翻炒
，让鳝鱼炒入味；

6/8

加入适量蚝油；

7/8

加入适量食盐和水；

8/8

待鳝鱼熟透后加韭菜，炒2分钟后起锅装盘。

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主料

黄鳝：2尾（约400克） 韭菜：150克

辅料

大蒜：适量 姜：适量

盐：适量 ?

做法步骤

1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段 ，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。

2.用热油爆香蒜蓉 、姜末 ，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒 ，再加调味料即可 。

文章到此结束，如果本次分享的韭菜黄鳝做法大全家常和韭菜黄鳝做法大全家常菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！